11月９日（木）給食【秋ナス】

今日の給食は，なすのみそ汁です。なすは苦手な野菜に挙げられることも多い野菜ですが，切り方や調理の仕方を工夫して，献立にしてみました。
ある食品会社が行った「推し野菜ランキング」という調査では，１位がトマト，２位がキュウリ，３位がなすという結果だそうです。どれも成長の変化が分かりやすく，栽培から収穫まで楽しめるからという理由です。この時期なすが収穫でき，秋ナスがおいしい季節です。なすが育つ過程も調べてみてはいかがでしょうか。【羽地給食センターの一口メモから引用】