11月29日（水）給食【黒糖パン】

今日のパンは、黒糖パンです。沖縄の特産品でもある黒糖は，さとうきびから作られています。さとうきびは，沖縄の大地で強い日差しをたっぷり浴び，美しい海の潮風からミネラル分もたっぷり浴びて育ちます。風味豊かでコクがある甘いさとうきびは沖縄の自然の恵みです。このさとうきびの汁をしぼって煮つめたのが，黒糖です。現在，沖縄で黒糖を作っているのは８つの離島に限られています。さとうきびが一番甘くなる１月から３月にかけて，収穫や製糖作業が行われます。

【羽地給食センターの一口メモから引用】